ブランデー

英：brandy
仏：eau-de-vin de vin

ブランデーとは、果実酒を蒸留して造られたアルコール飲料です。
通常は白ワインを蒸留したものをブランデーとしますが、広義ではフルーツブランデーもふくまれます。
7~8世紀ごろにスペインに製造が伝わり、フランスでは15世紀ごろにアルマニャックやコニャックで製造が始めりました。
ちなみに、フランス語ではオー・ド・ヴィ（生命の水）と訳されます。ブランデーは一般的にアルコール度数40~50度に加水により調整して出荷されます。