英：foxy flavour
仏：odeur foxe
フォクシー・フレイバーとは、北米系統のブドウ属であるヴィティス・ラブルスカにみられる特徴的な香りです。
アントラニル酸メチルと呼ばれる化学物質に由来し、ブドウジュースなどでも確認できます。
日本語では「狐臭（こしゅう）」と訳されますが、狐の匂いではなく、葡萄を狐やシカが好んで食べたことからこの名が付きました。
また、北米系統のブドウは香りが強いことをフォックスという人物が指摘したともいわれており、ヨーロッパではフォックスフレイバーは好まれていません
