ネゴシアン・マニピュラン
ネゴシアン・マニピュラン（略称：N.M.)とは、シャンパーニュの製造形態を表す言葉の一つで、葡萄の一部あるいは全部を栽培農家から買い付けて製造、販売を行う製造形態となっています。
一般的にフランス・シャンパーニュ地方では栽培と製造の分業がなされているため、ネゴシア...
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9月
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ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール
仏：negociant vinificateur
ネゴシアン・ヴィニフィカトゥールとは、ネゴシアンの中でも製造から瓶詰めまでを行うものです。栽培農家から葡萄を買い付け、さらに品質確保のために栽培農家とちょうきけいやくを結び、栽培や収穫に関する指導をおこなうものもあ...
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9月
コーペラティヴ・ド・マニピュラン
英：cooperative of growers
仏：cooperative de manipulant
コーペラティヴ・ド・マニピュラン（略称：C.M.）とは、シャンパーニュ生産者の形態を表す言葉の一つで、葡萄栽培家などの組合員により組織化された協同組合を...
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9月
ソシエテ・ド・レコルタン
仏：societe de recoltans
ソシエテ・ド・レコルタン（略称：SR）とは、シャンパーニュ生産者の形態を表す種別の一つで、同族のブドウ栽培農家で構成されている法人を指します。
構成員が所有する畑で収穫された葡萄のみを使用し、アンドレ・クルエという会...