ワインコンサルタント

ワインコンサルタントとは、ブドウの栽培からワインの製造、さらには販売まで幅広くのワインに関する提案や指導を行う職種名を指します。
また、「フライング・ワインメーカー」と呼ばれる、飛行機で世界中の顧客を訪れワインの醸造のコンサルティングをするワインコンサルティングもいます。
ワインコンサルタントとして有名な人物には、ミッシェル・ロラン氏やエルミー・ペイノー氏、ドゥニ・デュブルデュー氏などが有名です。

ワインの製造における技術の水準・ノウハウが向上し「無名のワイナリーが有名になる」「倒産寸前のワイナリーが復活する」など効果・メリットはありますが、しかし異なるワイナリーと同じコンサルタントから指導を受けていると『ワインの個性が失われ他と同じようなワインの品質になってしまう』などの意見があるのも事実です。
ワインコンサルタントは20世紀半ばから大学関係者などが技術指導を行っていたのが始まりとされ、その後専門職として世界中に広がっていきました。