レコルタン・マニピュラン

仏：recoltant manipulant

レコルタン・マニピュラン（略称：R.M.）とは、シャンパーニュの製造形態を表す種別の一つで、自社畑の葡萄のみから製造、販売するものを指します。
フランス国内ではボルドー地方におけるシャトー、ブルゴーニュ地方におけるドメーヌと同じ形態で、地方全体で5000幹以上を超えるとも言われています。
小規模な生産者が大半を占め、品質は生産者のスタイルによりますが、優れた生産者によるものは大手製造会社に匹敵するほどで、希少性からワイン投資に適した投機的な価格となるワインもあります。