フロレゾン

英：bloom
仏：floraison

フロレゾンとは、フランス語で『開花』を意味する言葉です。
葡萄においては晩春に見られる生育段階で、分岐した果房の先端に薄い白緑いろの小花が咲きます。
果房一房あたり100~150個あたりの小花が咲き、その20~60%が結実します。フロレゾンの時期に天候条件が悪いと受粉ができなくなり、結実しなくなります。また、栄養不足や栽培管理ができていなければ花ぶるいと呼ばれる生理障害を起こし、果房につく果粒が極端に少ないような状態になる恐れもあります。