テンプラニーリョ
テンプラニーニョの早見表
| 分類 | 黒ブドウ |
| スペイン語 | tempranillo |
| 別名 | テンプラニージョ、その他 |
| 主な生産地 | スペイン、ポルトガル、フランス・ラングドック地方、その他新世界 |
| 有名ワイン | 特に無し |
| 特徴 | 非常に繊細で香りがよく、タンニンも酸度も豊かで長期熟成に耐えられる。 |
テンプラニーニョの概要
テンプラニーニョはスペイン北部（リオハ、ナバーラ地方）の原産で、「早熟」という意味をもつ、スペイン最高の赤ワイン用のブドウ品種です。
スペインの高級ワインはほとんどこの品種を原料としており、地域によって呼び方も様々あり、スペイン国内ではマドリード、ラ・マンチャではセンシベル、カスティーリャ・イ・レオン州ではティント・フィノまたはティント・デル・パイス、カタルーニャではウル・デ・リェブレなどと呼ばれています。
テンプラニーニョの特徴
テンプラニーニョは、より香り高いカベルネ・ソーヴィニヨン種やピノ・ノワール種などの赤ワイン用品種とは異なり、比較的控え目な性質を持ち、しばしばガルナッチャ種やカリニャン種などの他品種とのブレンドに使用されたり、樽の香りが比較的容易にワインに移るために、オーク樽での長期間の熟成が行われています。
テンプラニーリョは一般的にプラムやイチゴの香りを持つとされており、非常に香り高く繊細な味わいを持つ、長期熟成型のワインを生みだします。
テンプラニーリョは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ (DO)などに代表されるチョーク質の土壌でよく育つ傾向を持つ早生品種であり、ポルトガルではティント・ロリスまたはアラゴネスなどとして知られ、ポート・ワインのブレンド用に使用されています。
おすすめのテンプラニーニョワイン
 |
ラモン・ロケッタ テンプラニーニョ Tempranillo スペイン赤ワイン wine 価格:1,252円 |
こちらはテンプラニーニョ種を100%用いてテンプラニーニョの魅力を最大限引き出した赤ワイン『ラモン・ロケッタ』
深紫色で熟した果実の香りに樽から来るカカオやチョコレートなどの香りを持ち、味わいはとても滑らかでゆったりとした印象で、果実の旨味が濃縮していて酸とのバランスが非常に優れています。また、全体的に嫌味がなくバランスが取れており、この価格のワインとしては突出したクオリティーです。
