リースリング
リースニングの早見表
| 分類 | 白ブドウ |
| 英語 | Riesling |
| シノニム | ヴァイサー・リースリング、ライン・リースリング、 ホワイト・リースリング、ヨハニスベルク・リースリング |
| 交配 | ヴァイセンホイニッシュ×ヴィティス・シルヴェストリス×トラミーナーの自然交配 |
| 主な生産地 | ドイツ（モーゼル・ザール・ルーバー地方、ラインガウ地方）フランス ・アルザス地方 |
| 有名ワイン | オルトレポオアヴィーゼ |
| 特徴 | 華やかな芳香、繊細でフレッシュな味わいや酸味 |
リースニングの概要
リースリングとは、ドイツを代表する白ワイン用ブドウ品種で、しっかりとした酸味と上質な香りを持ち、爽やかな辛口から甘口のワインまで造られます。
イタリア・ヴェネット州では「オルトレポオアヴィーゼ」の主要品種としても用いられています。
リースニングの特徴
華やかな芳香、繊細でフレッシュな味わいやキリっとした酸味が特徴で、バランスのとれた素晴らしいワインを生むブドウ品種です。
また、リースニング繊細な味を生かすために、他の品種に比べるとアルコール度数がやや低めとなり、飲み口が優しいことも特徴です。
さらに、酸があるので酸化にも強く、抜栓してから1週間でも美味しく飲むことができます。
おすすめのリースニングワイン
こちらは原産国ドイツ中部モーゼル地方トリッテンハイム村産の遅摘みワインです。遅摘みの完熟リースニング種でつくられた逸品ですが、値段は2000以下と非常にコストパフォーマンスの良い一本です。
ほどよい酸味とフルーティーな風味があり、とてもまろやかな甘口ワインで、ぜひ一度飲まれることをおすすめします。！
