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クリュッグ グランド・キュヴェ
| 生産地 | |
|---|---|
| 分類 | |
| 色 | |
| 味わい | |
| 黒ブドウ品種 | |
| 白ブドウ品種 |
参考価格：100,000円~
クリュッグ グランド・キュヴェの説明
クリュッグのシャンパンで最もスタンダードなシャンパンが「グランド・キュヴェ」です。収穫年が異なるブドウをブレンドしたシャンパンであり、一般的に他のシャンパーニュはノン・ヴィンテージと呼ばれますが、グランド・キュヴェは6~10年にもわたる50種類以上の異なるヴィンテージのワインをブレンドして造られるため『マルチ・ヴィンテージ』と呼ばれています。
ベースに加えるワインは20~50%にも及び、名高い小樽での発酵はセラーで6年もの長期間にわたり第一次発酵されます。
ブドウはシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールが使用されていますが、配合比率は非公開となっています。瓶詰後に最低６年の熟成期間を経て出荷されます。
香り
マルメロや蜂蜜、ブリオッシュの香り、独特の新鮮さと深いミネラル香。または白い花、アーモンド、ペーストリー生地、そして色々なスパイスの香り。
味わい
個性的かつ華麗で、しかも忘れがたい味わいのシャンパーニュ。素晴らしくクリーミーなブーケに引き続き、口中では、豊潤さとバランスのとれた味わいの絶妙なハーモニーが広がっていく。長く続く余韻には、ナッティで香ばしい風味が漂い、最後は決まって華やかでフレッシュな風味で締めくくられる。もっと続いて欲しいと思わずにはいられない絶妙な風味である。
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