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ドメーヌ・ド・シャソルネイ (フレデリック・コサール) ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー
| 原語 |
Domaine de Chassorney Bourgogne Bedeau Rouge |
|---|---|
| 生産地 | |
| 分類 | |
| 色 | |
| 味わい | |
| ボディ | |
| 黒ブドウ品種 | |
| 熟成 | |
| 注目の製造方法 | |
| 合う料理 | |
| 風味 | |
| シチュエーション | |
| 生産者 |
参考価格：5,280円~
ダークチェリー、バラ、カカオなどのアロマ。
しっかりとした骨格を持ちながら、きめの細かい繊細な味わいです。 うま味とコクのバランスが素晴らしいです。 コサール特有のうま味がやさしく仕上がります。
オーナーのフレデリック・コサールは、1987年からフランスのブルゴーニュで廷臣として働いており、1996年にドメーヌ・シャソルニーを立ち上げました。2005年に新しいワイナリーが建設され、2006年にネゴシアンのフレデリック・コサールが設立されました。
Topikumin –
ヴィンテージ 2016
この赤ワインは、複雑で深みのあるボディと、リッチで繊細なタンニンが魅力です。レッドフルーツとスパイスのニュアンスが広がり、口の中での余韻も非常に長く感じられます。特に、鴨のコンフィや煮込み料理との相性は素晴らしいです。お料理を引き立てる一本として、是非ともご堪能ください。
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kazuto –
ヴィンテージ 2021
ちょっとオークの香りが効いてるけど、ちゃんと果物の甘みもある。グリル料理と合わせると、バッチリだよ！深みがあって、長い余韻が楽しめるから、特別な夜にもおすすめだね。
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よしを –
ヴィンテージ 2017
深みのあるルビー色が美しいこのワインは、オーク樽での熟成により、バニラやスパイスのニュアンスが感じられます。特に赤身の肉料理との相性が抜群で、ディナーの主役になりました。価格以上の価値を感じる一本です。
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