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イングルヌック カベルネ・ソーヴィニヨン
| 原語 |
Inglenook Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| 生産地 | |
| 分類 | |
| 色 | |
| 味わい | |
| ボディ | |
| 黒ブドウ品種 | |
| 熟成 | |
| 合う料理 | |
| 風味 |
オーク, カシス, コーヒー, タバコ, チョコレート, バニラ, ブルーベリー, マッシュルーム, 燻製, 革, 黒コショウ |
| シチュエーション | |
| 生産者 |
参考価格：6,800円~
創設者であり伝説的な醸造家であるグスタフ・ニーバムの甥であるジョン・ダニエルは、世界で最も評価の高いワインのいくつかを生み出しました。
しかしその後、イングルヌックの名が売られ、優れたワインとして知られる「イングルヌックカスクカベルネソーヴィニヨン」も当時の輝きを失いました。
その後、フランシスフォードコッポラとエレノアはワイナリーの敷地の一部を購入しました。彼は売却されたブドウ園を買い戻し、設備に投資し、ワイナリーの伝説を再構築するために一生懸命働きました。
ジョン・ダニエル氏が作ったワインを再現するために、コッポラ家は伝統的な製造方法に固執し、当時の味を作り出しました。
「樽」という名前はなくなりましたが、ボルドーを彷彿とさせるカベルネの味わいは、イングレヌークのフラッグシップ「ルビコン」のセカンドワインとして今も生き続けています。
カシス、バニラ、ココアのアロマが入ったドライダークチェリーとプラム。
伝統的なラザフォードカベルネソーヴィニヨンは、しっかりとした骨格と上質なタンニンを持ち、深みのある後味を与え、何年も熟成させることができます。
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