ハーシュレベルー

ハーシュレベルーの早見表

ハーシュレベルーの概要

ハンガリーを原産地とし、ハンガリー語で菩提樹を意味するハーシュレベルーは、フルーティで軽い香りがあり、フルミントより上品な酸味があるワインになり、海外ではリポビナなどの名前で知られています。トカイワインに使用される二大品種の一つで、ハンガリー各地で栽培されていますが、農園面積は狭く、希少価値があります。

ハーシュレベルーの特徴

ハーシュレベルーはフルミント種よりも房が長く、黄色がかった黄緑色が特徴で、際立つ風味と芳香があります。特に熟成されたヴィンテージものはすばらしく、ハンガリーワイン独特の世界を際立たせています。トカイ・ソモロドニとアッスはこのハーシュレベルーとフルミントのブレンドから生まれます。