フランス, シャンパーニュ地方
スパークリングワイン, シャンパーニュ
白
ピノ・ムニエ, ピノ・ノワール
シャルドネ
やや甘口
魚介類
参考価格:6,900円~
『モエ・エ・シャンドン・アイス・アンペリアル』はモエ・エ・シャンドン社が2015年6月初旬から、夏季限定として発売されたシャンパーニュです。バカンスでの贅沢のために作り上げた、夏スタイルのシャンパーニュというコンセプトで製造され、世界で唯一の「氷を浮かべて初めて完成するシャンパン」といい、まるで高級避暑地・サントロペで飲んでいるかのような気分を愉しめるとされています。
このシャンパーニュは飲み方に特筆すべき特徴があり、まずこのシャンパーニュをある程度冷やして置き、スパークリング用のフルートグラスでない、口の広いワイングラスを用意して「アイス アンペリアル」を注ぎ、大き目のアイスキューブを3つ投入します。
氷を入れて楽しむためにブドウの比率が工夫されており、マンゴーやグアバ、ラズベリーなどの果実の凝縮感、ふくよかさ、フレッシュさが絶妙なバランスでマッチして清涼感あふれるシャンパーニュとなっています。
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