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グラハム・ベック ブリュット ブラン・ド・ブラン
| 生産地 | |
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| 分類 | |
| 色 | |
| 味わい | |
| 白ブドウ品種 | |
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| 合う料理 | |
| 風味 | |
| 生産者 |
参考価格：2,000円~
グラハム・ベック・ブリュット・ブラン・ド・ブランは南アフリカ・ウエスタンケープにある、グラハムベックワインズで製造されている辛口のブラン・ド・ブラン。
ワイナリーのブドウ畑の平均樹齢は16年で、赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がっています。自社畑の厳選された区画で栽培されたシャルドネ100％が使用され、収穫は手摘みで行われます。
シャンパーニュ地方から本場の醸造設備を取り寄せ、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を用いています。
醗酵は樽とステンレスタンクで10週間行い、翌年の7月までシュールリーを行いボトリングされます。温暖な地域ですが、他の国内の産地よりも早くブドウが成熟することから収穫は熱波の訪れるずっと前（1月）に行うことができます。これにより、健康に育ったスパークリングに適した熟度で収穫することができ上質で高い果実味のスパークリングワインを産み出すことができます。
刺激的できめ細かいムース状のクリーミーな泡が弾け、長くエレガントなフィニッシュを持っています。
輝きのある綺麗なライトイエロー。
リンゴや西洋梨のフルーツの印象と、香ばしいブリウォッシュやイーストの香りにミネラルの清々しさ、奥底に感じる柑橘のジャムやハニーのニュアンス。
フルーティーで酸味との心地よいバランスが感じられます。ジューシーで深い果実感と細かなで上品な泡が口中に広がります。バランスの良さと味わいの深さという点では、並みのシャンパーニュを超えるレベルにあります。
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