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ドン・ペリニヨン レゼルヴ・ドゥ・ラベイ
| 生産地 | |
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| 味わい | |
| 黒ブドウ品種 | |
| 白ブドウ品種 | |
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| 生産者 |
参考価格：75,600円~
ドン・ペリニヨン レゼルヴ・ドゥ・ラベイ ヴィンテージ（ゴールド）は、モエ・エ・シャンドンが製造している、ドンペリニヨンの最高峰とも呼ばれているシャンパーニュです。
その中身は、十分に評価の高いヴィンテージのドン・ペリニヨン・白をあえて澱引きをせずにセラーで約２０年間熟成させた、生産量の少ない希少なシャンパーニュです。
ドンペリニヨン・レゼルブ・ドゥ・ラ・ベイ（ゴールド）という名前は、ドン・ペリニヨン修道士がシャンパンを発明したオーヴィエール修道院（ラベイ・ド・ヴィエール）に由来しています。
ラベルが金色をしていることから、別名ドンペリ・ゴールドとも呼ばれており、
フランスのル・クラスマン誌は「世界的に有名なあの至宝の極みドン・ペリニヨン。最高級品として名の知れ渡ったドン・ペリニヨンは繊細でシャルドネと奥深く、力強いピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれたもので確固としたスタイルを持っている。」と評価。
ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も「終始変わらぬ質の高さと、クリーミーななめらかさは驚くべきもの。」と評価しています。
よしを –
ヴィンテージ 2017
華やかな色調と繊細な風味が見事に調和した素晴らしい一本です。その輝くような色調は、フレッシュな柑橘類や花のニュアンスが広がり、口に含むとフルーティーな風味と心地よい酸味が感じられます。余韻は長く、口の中に心地よい余韻を残します。
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