シャトー・ド・ピバルノンルージュ

生産地	フランス, プロヴァンス地方, バンドル
分類	スティルワイン
色	赤
味わい	やや辛口
ボディ	フルボディ
黒ブドウ品種	グルナッシュ・ノワール, ムールヴェードル
合う料理	チーズ, 牛肉
風味	アーモンド, カシス, ドライフラワー, ブラックチェリー, ブラックベリー, プルーン, 黒コショウ
生産者	シャトー・ド・ピバルノン

参考価格：4,750円~

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プロヴァンスの偉大なワインのひとつ、バンドール。中でもシャトー・ド・ピバルノンはバンドール屈指の造り手である。ムールヴェードルを主体としたそのワインは、ボディとストラクチャーがしっかり。その一方、南仏の太陽のおかげでタンニンはよく練れている。バンドール特有のアニマルっぽさがほのかに感じられ、ラムチョップやモツ料理との相性はすこぶるよい。

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