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クレイン・コンスタンシア ヴァン・ド・コンスタンス

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原語

Klein Constatia Vin de Constance

生産地

南アフリカ, 西ケープ州, コースタルリージョン, コンスタンシア

分類

スティルワイン

色

白

味わい

極甘口

ボディ

ミディアムボディ

白ブドウ品種

マスカット・ブラン

発酵

アメリカンオーク, ハンガリアンオーク

注目の製造方法

シュール・リー

合う料理

ジビエ, デザート, ブルーチーズ, 山羊のチーズ

風味

アプリコット, オレンジ, キャラメル, パイナップル, マーマレード, レーズン, 白桃, 蜂蜜, 黄桃

シチュエーション

デザートワイン

生産者

クレイン・コンスタンシア

参考価格:10,395円~

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南アフリカ最古のワイナリーからの伝説的な復刻デザートワイン。 ナポレオンがセントヘレナに亡命したとき、毎日愛飲したとして知られている、甘くて素晴らしい白ワイン。
鮮やかで魅力的な黄金色。 熟した洋ナシとマーマレードジャムの甘い香りが、生姜、オレンジの花、スイカズラなどの花のニュアンスと組み合わされて、甘く複雑な香りを作り出します。 厚みのあるなめらかな食感でありながら、柑橘類の皮を思わせる力強い味わいで、やわらかな渋みが長くフルーティーな味わいを保ちます。

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