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ポッジョ・スカレッテ ピアントナイア
| 原語 |
Podere Poggio Scalette Piantonaia |
|---|---|
| 生産地 | |
| 分類 | |
| 色 | |
| 味わい | |
| ボディ | |
| 黒ブドウ品種 | |
| 注目の製造方法 | |
| 合う料理 | |
| 風味 | |
| シチュエーション | |
| 生産者 |
参考価格：12,800円~
イタリアのフィレンツェにある世界的に有名な3つ星レストラン「エノテカピンキオリ」のオーナーは、このワインに恋をし、独占契約を結び、レストランの外では飲むことができませんでした。
しかし、ようやく契約が解除され、年間生産量は少ない非常にプレミアムなものです。
グラスに注ぐと、カシス、プラム、ブルーベリーなどの凝縮した黒い果実の香りが、ペリラ、樽熟成杉、燻製の香りと組み合わされ、複雑で深遠な香りが柔らかく広がります。
しっかりとした骨格に加えて、熟した果実のバランス、メルローが発する滑らかなタンニン、そして完璧に溶け込む酸が絶妙です！飲むものに恍惚となる肉体と優雅さが共存しています。
プラグを抜いた直後に20〜30分待つと、コクのある果実味とタンニンがより丸みを帯び、深みのあるやわらかな味わいに変わります。口の広いワイングラスに注ぎ、ゆっくりと回しながら楽しむと、官能的な香りに包まれ、さらに味わいが増します。最高の時間を過ごせる逸品です。
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