ナイアガラ

ナイアガラの早見表

ナイアガラの概要

ナイアガラはアメリカ・ニューヨークを原産とし、主にアメリカ、カナダ、日本で栽培されている白ワイン用ブドウ品種です。
ナイアガラは醸造用のみでなく、生食用や果汁用としても広く利用されています。
ナイアガラの変異種に、果皮の赤い「レッドナイアガラ（レッドニアガラ）」がありますが、こちらは主にロゼワインに利用されており、また、「ニューナイアガラ」という品種もあり、こちらは「ナイアガラ」と「ポートランド」を掛け合わせたブドウ品種です。

ナイアガラの特徴

ナイアガラはフォクシー・フレーバーが強いとされていますが、香りがとても素晴らしく、強いのが特徴です。
ナイアガラを用いたワインは甘味が際立ち、適度な酸味もある、華やかな香りを持つワインに仕上がります。
甘口でも辛口でも果実味豊かなワインが愉しめます。