チルファンドリ

チルファンドリの早見表

チルファンドリの概要

チルファンドリ（Cirfandli）は、ハンガリー・メチェカリア地方でのみ少量栽培で栽培されているブドウ品種で、19世紀中ばにオーストリアから運ばれてきました。また、チルファンドリはカリフォルニアなどで多く生産されている「ジンファンデル」とは別の品種です。

チルファンドリの特徴

チルファンドリは栽培が難しく年により品質に差がでますが、それでも栽培されている理由は、よい年のこのぶどうは素晴らしいワインになるからです。良いヴィンテージのものはどっしりとして、スパイシーな香りとほどよい酸味と甘みを持ち、複雑な風味で飲む人を魅了します。