ツヴァイゲルト

ツヴァイゲルトの早見表

ツヴァイゲルトの概要

ツヴァイゲルト（ブラウアー・ツヴァイゲルトとも）は主にオーストリアやハンガリーで栽培されている赤ワイン用ブドウ品種です。1920年代の初頭、オーストリアのワイン醸造学校経営者により開発されました。ケークフランコシュとサンローランの交配から生まれたツヴァイゲルト種は、ケークフランコシュ譲りの個性的な風味があり、多くのワイン愛好家に高品質の赤ワイン用ブドウ品種種として好まれています。

ツヴァイゲルトの特徴

チェリーとサワーチェリー、各種のベリー、そして控えめなスパイスの、際立ってフルーティな香りを持ち、果実に含まれる糖分が高く、酸味が低いため、ヴィンテージものでなくても、素晴らしい早飲みワインからフルーティな典型的な傑出した高級ワインまで幅広いスタイルを生み出しています。ドイツでの栽培もあり、日本では北海道で十勝ワイン、小樽ワインなどで栽培されています。
樽熟成を経ることにより、さらに個性的な味のワインに仕上げられます。