マルヴァジア

マルヴィジアの早見表

マルヴィジアの概要

マルヴァジアは主にイタリア・キャンティ地区を中心に栽培、陰干しブドウとして用いられている白ブドウ品種です。
マルヴァジアはイタリア国内の地域ごとに呼び名が違い、大別するとマルヴァジア(Malvasia)、マルヴァジア・デル・キャンティ(del Chianti)、マルヴァジア・ビアンコ・ディ・カンディア(Bianco di Candia)、マルヴァジア・ネーラ(Nera)に分けられます。

マルヴィジアの特徴

マルヴァジアは、栽培地が丘陵部と平野部ではまったく違うワインになる。一般的には、丘陵地帯のものは黄色がかった麦わら色を持ち、アルコール度が高くアロマティックで、杏や桃の香りのある陰干しワインなどの甘口ワインに造られますが、辛口のものも造られています。一方、平野部のものは緑色がかった麦藁色をしており、レモンなどの柑橘系のアロマを持ちアルコール度の低い飲み易いワインとなります。