カナイオーロ・ネーロ

カナイオーロ・ネーロの早見表

カナイオーロ・ネーロの概要

カナイオロ・ネーロは、以前はトスカーナ州の主要品種でしたが、現在は様々な地域で造られている黒ブドウ品種です。また、同じくイタリアを代表する黒ブドウ品種であるサンジョベーゼに、最大10%をブレンドして用いられることが多い黒ブドウ品種です。

カナイオロ・ネーロの特徴

キャンティをまろやかにするためにサンジョヴェーゼにマルヴァジア、トレッビアーノと共にブレンド用として用いられ、ワインの味にしなやかさや幅を与えます。またカナイオロ・ネーロ単独で造られたワインでは、重厚なルビーレッド色と厚みのあるタンニンが特徴に挙げられます。