コルヴィーナ
コルヴィーナの早見表
| 分類 | 黒ブドウ |
| 英名 | corvina |
| シノニム | コルヴィーナ・ヴェロネーゼ |
| 主な生産地 | イタリア・ヴェネト州 |
| 有名ワイン | ヴァルポリチェッラD.O.C、アマローネ、レチョート |
| 特徴 | 濃い赤、酸味、軽いタンニン |
コルヴィーナの概要
コルヴィーナは主にヴェネット州ヴィローナ県で栽培される黒ブドウ品種です。また『コルヴィーナ・ヴェロネーゼ』とも呼ばれることがあります。
ヴァルポリチェッラD.O.C. またアッパッシメントして生産されるアマローネとレチョートに欠かせない品種です。
コルヴィーナの特徴
コルヴィーナを用いたワインは、濃い赤色、程よい酸味、軽いタンニンが特徴的です。
おすすめのコルヴィーナワイン
こちらはサン・カッシアーノというワイナリーで造られているヴァルポリチェッラD.O.C.です。
ステンレスタンクで12カ月熟成。
チェリーや黒イチジクなどの果実やスパイシーな香りが漂います。
しっかりめの酸となめらかなタンニンにミネラル感を伴う、心地よい口当たりが特徴です。
お値段も3000以下ととてもお手頃に愉しむことができる上質なワインです。
