ドルチェット
ドルチェットの早見表
| 分類 | 黒ブドウ |
| 英名 | dolcetto |
| シノニム | オルメアスコ Ormeasco |
| 主な生産地 | イタリア・ピエモンテ州 |
| 有名ワイン | ピエモンテのDOCワイン |
| 特徴 | タンニンと酸が弱め、フルーツの香り |
ドルチェットの概要
ドルチェットは、主にイタリア北部で栽培される黒ブドウ品種です。特にピエモンテ州で栽培され、早熟なブドウで果実味が豊か。味わいは酸が少なく、タンニンが多いことでバルベーラの対局にあるとも言えます。
ドルチェットの特徴
ワインはタンニンと酸味が弱めでフルーティで洗練された香りが特徴。アーモンドの香りも感じられる。
