ボルトギーザー

ボルトギーザーの早見表

ボルトギーザーの概要

ボルトギーザーは主にドイツで栽培されている白ワイン用ブドウ品種で、そのほかオーストリアやハンガリー、クロアチア、スロヴェニアなどでも栽培されています。
夏の喉を潤すサマーワインやテーブルワインとして親しまれているヴァイスヘルプストを造る際に好んで用いられています。

ボルトギーザーの特徴

ボルトギーザーを原料とするワインは、他の品種に比べ、ややアルコール度数が控えめでライト、口当たりがよく飲みやすいく仕上がります。また爽やかな酸味を持ち、カシスやコケモモ、イチゴや木苺の上品な香りが感じられます。