ピノ・ブラン

ピノ・ブランの早見表

ピノ・ブランの概要

ピノ・ブランは、白ワイン用ぶどう品種の一つである。ピノ・ノワールの枝変わり種であるピノ・グリ（Pinot gris）の変異種とされている。
アルザスが発祥の地とされており、現在でもアルザスでセパージュワインのひとつとして多く作られている。特級銘柄でこそないが、評価は非常に高く、ハーブあるいは柑橘系のさわやかな香りと、強い酸味、適度な苦みなどがあり、かなりこくのあるワインになる。クレマン・ダルザスというスパークリングワインにも、このぶどうが使われている。
ドイツでは、ヴァイサーブルグンダー、またはヴァイスブルグンダーといい、やはり辛口に作られることが多い。
イタリアでは、ピノ・ビアンコというが、スティルワインより、スパークリングワインに作られる方が多い

ピノ・ブランの特徴

ピノ・ブランはエレガントな味わいを持つ品種で、柔らかな芳香とナッツ類の香ばしいアロマが特徴です。優秀な畑では、ニュートラルな良質な辛口ワインが造られ、その人気は高くなっています。