フランス, ラングドッグ・ルーション地方, ラングドッグ, リムー
スティルワイン
白
やや辛口
ミディアムボディ
シャルドネ
スナック・おつまみ, パスタ, 辛い料理, 魚介類, 鶏肉
アプリコット, オーク, シトラス, バター, バニラ, ライム, リンゴ, レモン, 洋ナシ
食前酒
ジェラール・ベルトラン
参考価格:2,790円~
ブドウは厳選されています。 ステンレスタンクからバレルに移送する際は、酸化防止のため窒素ガスを使用しています。 個性の異なる分野を数多く所有しており、部門によって樽や熟成方法を変えています。 2011年に完成した樽醸造所は、屋上に植物を植え、温度上昇を抑えることで、環境に配慮したものになっています。
全房発酵。 発酵後、ワインは細かい澱粉で熟成され、その一部はマロラクティック発酵のために樽に移されます。 新しいフレンチオーク樽で6ヶ月間熟成。
ワインはミネラルと高度に由来する素晴らしい酸味があり、果物とのバランスが良いです。 オーク樽のニュアンスと豊かな味わいがあり、南フランスの伝統的なシャルドネとは一線を画す切れ味を誇ります。
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