知っておきたいインドワインの特徴とおすすめワイン!
今回はインドワインの特徴とおすすめワインを紹介します!
なんとインド国民一人当たりのワインの消費量はたった9ml!!
ほんとにこんなところにワインって作られているの!?っていう国ランキング1位のインド!
じつはインドワインには驚きの事実と特徴が!?
インドワインの歴史
実はインドのブドウ栽培には長い歴史があり、その始まりはインダス文明の時代、ペルシアからブドウが持ち込まれた時期にまで遡るらしいのです!
インダス文明というとなんと紀元前4世紀!
そして注目すべき特徴はなんといってもインドに深く根付くカースト制度!
ワインはカースト制度上位の方々の飲み物だったらしいです。
もっと詳しく知りたい方はこちらを参考に!
ちなみにインドの主なブドウ生産地はバーラーマティー、カシミール、スーラト地方です。
インドワインの特徴
インドのワインを飲んだことがある方ならばすぐにわかるのではないでしょうか。
インドワインの特徴はなんといってもスパイシーな香りです。
ワインから黒コショウの香りが漂ってくるのはなぜでしょうか?
ワインからシナモンやハーブのスパイスの香りがするのはなぜでしょうか?
あるワインを飲めば唐辛子のようなピリッとした辛さが味わえるのはなぜでしょうか?
製法を間違えているのではと思ってしまうほどスパイシーです。
赤と白で飲み比べるインドワイン!
スラ・ヴィンヤーズ レッド・ジファンデル&ソーヴィニヨン・ブラン2014Sula Vineyards【赤白2本セット】【送料無料】【インドワイン】 価格:3,564円 |
天才醸造家ポール・ドレーバーを敬愛するラジーヴサマント入魂のキュヴェで、ジファンデル種100%を原料としています。ジファンデルは特にアメリカ、カルフォルニアで人気のあるブドウ品種。熟した果実味がある割にはタンニンが少なく、飲みやすいワインです。ブラックベリー、アロマ、シナモンやプラムの香りなどインドワインの特徴をまるごと愉しめるワインです。酸味もあり、スパイシーさと柔らかさのバランスが絶妙です。軽めの食事、チーズなどと併せて愉しむことをおすすめします。
ぜひ赤ワインと白ワインでインドワインを飲み比べてみてください!